【柏】鉄板焼き屋のクオリティで大衆酒場【ひので屋】

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こんばんは〜🌙

今回は酒場編ということで、数ある柏のお店の中でも特に好きでよく行く【ひので屋】さんに今回も行ってきました💡

こちらの魅力はなんといっても厨房にある鉄板から作られる、香ばしくて美味しい鉄板焼き料理がほんとたまらないんですよ😋

それでいて、カウンターとテーブルが半々くらいの店内はどこか落ち着く雰囲気で、価格帯も手頃なのでいつ行っても大満足のいいお店です😌

 

まずお疲れの週末の1杯目はやはり生ビールから🍺

こちらの生はスーパードライなのですが、やはり一週間仕事を頑張ったあとの1杯目はほんと格別ですよね〜😄

 

一品目はお通しとして頂けるエリンギのバター焼きです🍄

まずこの一品目から鉄板焼き料理のクオリティの高さがよく感じられる、とても美味しい先付けなんですよ❗️

エリンギをバターで焼いたら美味しいというのは元から知っていたとしても、この鉄板焼きで頂くとその香ばしさが何倍にも感じられるのが不思議だなぁといつも思いながらペロっと食べてしまいます😋

 

二品目はこちら名物の【牛・豚・鶏のお肉3種盛り】です🥩

ひので屋さんに来たら欠かせないのがこちらの3種盛りです❗️

左からは柚子胡椒と相性抜群皮パリッパリの程よい食感があり🐓

はその色味からも本当に絶妙な焼き加減でサッとお塩を付けるとお肉の旨味がしっかり感じられます🐂

は食べてみると結構厚みがあって食べ応えがあり、ソースの味付けがちょうど良くお酒にバッチリ合います🐖

ここまでの1杯目エリンギ3種盛りのセットで、乾杯セットとしてなんと980円で頂けるのでほんと毎日でも来たくなるような抜群のコスパになっています‼️

 

2杯目3杯目竹鶴をロックでチェイサーと共に頂きました🥃

竹鶴は量販店ではほとんど見かけなくなってしまったのですが、このひので屋さんではいつも頂けるので、こちらも自分には欠かせない定番のオーダーになります😋

ただ、店主さんこだわりの日本酒焼酎も種類が豊富で美味しいものばかりなので、こちらではお酒のチョイスがほんと悩んでしまいます😅

 

そして三品目はこちらの鹿肉の炙りになります🦌

お肉の焼き物のメニューが豊富で何を頂こうか迷うところなのですが、もう一つ欠かせないのがジビエで、こちらでは鹿も頂けるんですよ💡

今回はこちらの鹿肉の炙りを頂きまして、表面を程よく焼き上げて中はしっとりレアという感じで、もう見ただけでも絶品の雰囲気が感じられます❗️

サッとお塩を付けて食べてみるとお肉の旨味がしっかり凝縮されていて、特に赤ワインが飲みたくなりますが日本酒にも焼酎にもバッチリ合う素晴らしい逸品だと思います😋

 

焼き物が続きましたので、四品目はこちらのペペロン枝豆を頂きました🍴

こちらもまた珍しいお料理なのですが、枝豆をペペロンチーノ風ということで刻んだ鷹の爪とガーリックで味付けがされているんですよ💡

しかも鷹の爪ガーリック直前に鉄板で加熱してから乗せていただくので、

香りがとても香ばしくて枝豆にも鉄板焼きならではの良さがとても感じられます😄

 

最後に五品目はこちらの牡蠣のバター焼きになります🦪

これまでのお料理はどれも見ただけで美味しさが伝わりそうな逸品ばかりだと思うのですが、この牡蠣バターも同じく絶品なんですよ😄

肉厚の牡蠣を鉄板の上でバターと焼き上げていただくのですが、最高に贅沢な逸品であるのにこちらは580円くらいだったと思います❗️

 

いつも食べ過ぎてしまうなぁと後になって思うのですが、まだまだ紹介しきれていない絶品メニューがたくさんありますので、次回もまた違うメニューを改めてご紹介していきたいと思います😌

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